Michio Kushi számos könyvet írt a témában. Emellett alapítványokat hozott létre; rákellenes tevékenységéért tudományos és amerikai törvényhozási, valamint ENSZ-elismerésben is részesült.
Kushi intézetében emberek ezrei tanulták meg a makrobiotika alapjait, és sok százan jutottak olyan elmélyültebb ismeretekhez, amelyek sarokköve annak átérzése, hogy az ember egyéniségét, viselkedését miként formálja a környezete, ezen belül a táplálék is, amelyet elfogyaszt. A makrobiotika az egyensúly megtartására, illetve visszaállítására összpontosít, és ha már nem az egészség megőrzése a cél, segít helyreállítani a megbomlott arányokat.